A Cevargado tem como Missão produzir e comercializar alimentos compostos para animais que vão de encontro às necessidades dos clientes. A promoção do bem-estar animal, a valorização do meio ambiente e o cumprimento da legislação em vigor são os princípios orientadores da nossa atividade.
Na sede, em Arcos, produzem-se alimentos compostos para animais de diferentes espécies (bovinos, suínos, aves, ovinos/caprinos, coelhos e equídeos) e de diferentes formas (farinha, granulado e migalha) enquanto que no polo Maia, para além do embalamento de matérias-primas, também se produzem alimentos compostos para bovinos em farinha.
A Cevargado procura ser uma empresa de referência no sector dos alimentos compostos para animais, procurando constantemente identificar novas necessidades dos clientes como fonte de inovação dos produtos atuais e de orientação para novos produtos.
Implementação do sistema de Gestão Ambiental
Certificação da 2ª unidade fabril Pólo Maia (ISO 9001 e ISO 22000)
Aquisição da 2ª unidade fabril na Maia
Inserção Grupo Agros
Certificação na ISO 22000
Laboratório FastLab
Certificação ISO 9001
Licença Ambiental
Início da atividade fabril
Fundação da organização
A Direção Executiva da CEVARGADO definiu uma atuação no domínio do Sistema de Gestão Integrado (SGI) baseado nos seguintes princípios orientadores:
Cumprimento rigoroso dos requisitos aplicáveis à sua atividade;
– Promover o desenvolvimento contínuo dos colaboradores proporcionando-lhes a necessária informação, formação, meios e responsabilidades, para que executem as suas funções de forma consciente e de acordo com o padrão de desempenho definido, em compromisso com a cultura de segurança alimentar da empresa;
– Garantir a satisfação permanente do cliente, oferecendo para tal uma diversidade de produtos seguros e de qualidade, compreendendo e antecipando as suas necessidades;
– Assegurar a comunicação interna e externa adequada sobre assuntos relacionados com SGI, com todos os intervenientes, nomeadamente colaboradores, fornecedores e contratados, clientes e autoridades;
– Adoção de práticas que promovam a sustentabilidade, a proteção da biodiversidade e dos ecossistemas, de forma a controlar os impactes da organização no meio ambiente conduzindo à proteção do mesmo;
– Comprometimento firme com a melhoria contínua do SGI, tendo em vista a otimização dos recursos e dos processos.
de Matéria-Prima
de Energia Elétrica
de combustíveis fósseis
de água
de resíduos perigosos
de GEE
de efluentes
Desde 2012 que somos certificados pela SGS na norma ISO 9001.
Desde 2015 que somos certificados pela SGS na norma ISO 22000.
Preservar a qualidade na Carne Arouquesa
10/2017
09/2021
505 636.50 €
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Líder)
Cevargado – Alimentos Compostos Lda
ANCRA – Associação Nacional dos Criadores da Raça Arouquesa Carnarouquesa – CRL
António Manuel Cardoso de Azevedo, Fernando António de Jesus Moreira, Nelson da Silva Valente
O principal objetivo é criar um suplemento que preserve as qualidades da Carne Arouquesa DOP, específico para as necessidades desta raça e do seu sistema de produção em particular:
– Melhorar o nível energético, proteico e mineral da dieta base disponível;
– Corrigir a variabilidade no acabamento das carcaças existente entre explorações e/ou na época do ano;
– Preservar as características físico-químicas, nutricionais e organoléticas ímpares e reconhecidas da Carne Arouquesa-DOP;
– Valorização dos componentes endógenos da dieta e sistema de produção tradicional.
Incorporar a utilização de novas tecnologias – técnicas de imagem e ecografia para determinação do nível de acabamento e qualidade da carcaça antes do abate. Demonstrar a possibilidade do aumento do rendimento por melhoria nos resultados produtivos dos animais e pelo possível aumento de preço decorrente da valorização da Carne Arouquesa-DOP e deste modo a inserção de um maior número de explorações produtoras de Carne Arouquesa-DOP nos mercados.
Obtenção do suplemento com três fórmulas diferentes para adequar à fase de desenvolvimento dos vitelos.
Diminuir a dependência em cada exploração da quantidade forrageira disponível em situações de carência induzidas por condições edafoclimáticas.
Melhorar o crescimento dos vitelos, qualidade de acabamento e uniformidade das carcaças.
Facilitar a gestão dos animais/carcaças e a sua colocação no mercado.
Contribuir para um maior reconhecimento por parte dos consumidores e consequentemente obter uma valorização da Carne Arouquesa-DOP.
Aumentar o rendimento obtido pelos criadores da Raça Bovina Arouquesa.
– Raça Arouquesa – conhecer, preservar e valorizar, I Jornadas Técnicas da Raça Arouquesa, 9 de março de 2018, Arouca.
– Workshops para produtores de Carne Arouquesa DOP.
– Elaboração material de divulgação e publicações técnicas.
– Jornadas/congressos nacionais e internacionais.
– Criação de website e páginas web.
– Seminário final.
PROJETOS DE I&DT EMPRESAS EM COPROMOÇÃO
POCI-01-0247-FEDER-017626
PIGS+CARE – Otimização da produção de carcaças pesadas de suíno de modo natural e zeloso sem recurso à castração, visando novos produtos cárneos sem resíduos e elevado valor acrescentado.
OT1 – Reforçar a investigação, o desenvolvimento tecnológico e a inovação
NORTE e CENTRO
CEVARGADO-ALIMENTOS COMPOSTOS LDA.
PRIMOR CHARCUTARIA – PRIMA, S.A.
ICM – INDÚSTRIAS DE CARNES DO MINHO, S.A.
IPVC -INSTITUTO POLITÉCNICO DE VIANA DO CASTELO
IPC – INSTITUTO POLITECNICO DE COIMBRA
02-09-2016
01-01-2017
31-12-2019
924.478,88 EUR
633.086,32 EUR
A- Introduzir alimentos funcionais nas dietas de acabamento que garantam uma redução substancial do odor a macho, androstenona e escatol, na carne fresca e processada de suíno e averiguar o efeito das técnicas de processamento na perceção do odor e sabor.
B- Introduzir práticas de higiene e bem-estar animal nos alojamentos e transporte que atenuem a absorção e síntese de compostos precursores do odor a macho na carne fresca e processada de suíno e averiguar o efeito das técnicas de processamento na perceção do odor e sabor.
C- Formar um painel sensorial especializado na deteção de androstenona e escatol na carne fresca e processada de suíno.
D- Apresentar um selo de qualidade (+CARE) que evidencie práticas associadas à redução do odor a macho na carne que em paralelo proporcionem um grau superior de bem-estar animal, melhorem a saúde animal e reduzam o impacto ambiental da suinicultura.
E- Ganhar consumidores de carne suína em mercados muito exigentes em relação às condições de bem-estar animal e sensíveis em relação aos pressupostos em estudo. Realização de Estudo do consumidor.
